焼き野菜

先日アップした「とみずく農園」の有機野菜をオーブンで焼きました。

手前はカボチャで、奥の白とピンク色はカブ。

カブが苦手の夫も大絶賛でした。

こうしてオーブンで焼き上げます。
味付けはオリーブオイルと塩のみです。

タリアテッレのパスタに添えて、素材の味を堪能しました。色も楽しめます。

こうして素材の味や見た目を楽しむ点で、イタリア料理は日本の伝統料理と似ているところがあると思います。